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『スルメ』

おはようございます。イカの干したのを「スルメ」といいますよね。僕は、スルメイカを干したものだから、スルメと呼ぶのだと思っていたのですが、 ヤリイカ、ケンサキイカ、アオリイカ、紋甲イカ、スルメイカなど全てを呼ぶそうです。そして、ケンサキイカで作られたスルメが最高級品とされ、 「一番スルメ」と呼び、 スルメイカで作られたものを「二番スルメ」と呼ぶそうです。なんだか、ややこしい話ですが、 かつてイカやタコなど墨を吐く海生動物の群れを、

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